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5. Alpicoltura - Curatore:  Dr. Fausto Gusmeroli
   
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Corso di Alpicoltura
Dr. Fausto Gusmeroli. Fondazione Fojanini - Sondrio
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Obiettivi del corso
Il Corso si propone di fornire gli elementi di base per un'analisi eco-agronomica del territorio alpino, partendo dai sistemi prativi e pascolivi.
In tale ottica, dopo aver analizzato l'attuale assetto del territorio alpino relativamente alle coperture vegetali, vengono prese in esame le caratteristiche delle principali componenti del sistema (clima, terreno, vegetazione e risorse tecnologiche).
L' attenzione viene focalizzata sulla vegetazione, analizzandone sia le principali caratteristiche morfo-fisiologiche e fitosociologiche, sia gli aspetti relativi alle molteplici funzioni (produttiva, conservativa, depurativa, ricreativa) che essa svolge.
Vengono anche considerate le diverse tecniche di gestione e di monitoraggio finalizzate alla razionalizzazione degli interventi umani sulla componente naturale e al potenziamento delle attività di conservazione.

Contenuti
Evoluzione del pensiero agro-ecologico occidentale. L'intervento dell'uomo sulla natura nella storia e nella geografia. Attuale situazione e attuali emergenze ambientali in ambiente alpino.

a) Sistemi naturali e sistemi colturali
Definizione di sistema naturale e sistema agrario. Principali proprietà dei sistemi. Produttività primaria, resilienza, stabilità, sostenibilità, equitability, autonomia. Interventi sui sistemi naturali: livelli di intensificazione in funzione delle risorse disponibili e delle scelte.
Stabilità e omogeneità dei sistemi nello spazio: concetto di zonazione naturale e zonazione antropica (da von Thunen alla land suitability). Sistemi trofici agrari. Biodiversità: monocoltura e policoltura. Avvicendamenti, consociazioni, associazioni.
Lo sviluppo: fenofasi, fenostadi, ritmi di sviluppo (fillocrone, plastocrone). Sviluppo determinato e indeterminato. Il seme (dormienza, germinazione, seed-bank).
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b) L'ambiente fisico e chimico
Il clima e la vegetazione: Il clima e le piante agrarie. Elementi climatici. Classificazione dei climi nel mondo e in Italia. Macro, meso, microclimi.

Il terreno e la vegetazione: Formazione del terreno agrario. Caratteristiche chimiche del terreno agrario. L'acqua nel terreno. Caratteristiche fisiche e principali proprietà. La salute del suolo come indicatore (dal concetto di fertilità ai nuovi indicatori agroecologici sintetici).

c) I processi produttivi
Crescita e sviluppo di una copertura vegetale. Strumenti per caratterizzare la crescita della biomassa. La qualità del foraggio.

d) La vegetazione
Sistematica della vegetazione, Elementi di fitosociologia, minimo areale, abbontanza-dominanza, associabilità e associazione vegetale, dinamismo della vegetazione. Serie evolutive basifile e acidofile. Il trattamento dei dati con le tecniche multivariate.
Colture foraggere: definizione, classificazione e statistiche. Le foraggere temporanee (cenni) e le foraggere permanenti: i prati e i pascoli.

e) La gestione delle risorse e le tecniche
La gestione delle risorse nel sistema malga- alpeggio - pascolo.
Tecniche agronomiche: semina, concimazione, irrigazione, controllo della flora infestante.
Tecniche di rilievo, di analisi e di rappresentazione: dal riconoscimento della specie alla cartografia della vegetazione.

Esercitazioni: uso di strumenti semplici per il rilievo meteorologico. Riconoscimento delle specie attraverso l'uso di chiavi dicotomiche della Flora. Rilievi fitosociologici. Elaborazioni statistiche dei dati ottenuti con i rilievi. La cartografia della vegetazione. Il Sistema Informativo Territoriale degli Alpeggi.
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Verifiche e modalità d'esame
Si prevedono 3 verifiche intermedie (prove di grado) durante lo svolgimento del corso. Il voto finale verrà formulato sulla base dei risultati delle tre prove di grado.

Materiale didattico
Testi Consigliati:
  • Appunti delle lezioni del corso
  • Crop Ecology. Loomis R.S., Connors D.J. Cambridge Univ.Press.
  • Dispense S.Bocchi, F.Gusmeroli. Elementi di Alpicoltura
  • Articoli monografici su riviste di settore indicati durante il corso.
  • Ricerche autonome su siti internet.

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    Il Dr. Fausto Gusmeroli è reperibile presso il Di.Pro.Ve - Sezione Agronomia, in via Celoria 2, nei giorni feriali dalle ..... alle ......


  • Tel. ufficio: 02 - 5031.65**;
  • Interno: ......;
  • E-mail:gusmeroli@mailserver.unimi.it
  • Attività
    Attività Scientifica e Didattica
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